món vịt nấu cay

Vịt nấu cay


Nếu bạn thích các món vịt thì hãy thử chế biến vịt nấu
cay, trong đó vị ngọt ngào của thịt vịt sẽ được tôn lên bằng các loại gia
vị.


nguyên liệu

Nửa con vịt
Ớt khô
Ớt đỏ tươi
Gừng, tỏi, quế, hoa
hồi
Rau mùi
600 ml bia
Rượu gạo.
Ngoài ra tùy theo sở thích,
bạn có thể cho thêm đậu phụ rán, khoai tây, hạt dẻ (ở̉ đây chọn khoai
tây).

Cách làm

Luộc qua
thịt vịt bằng nước sôi để khử mùi hôi rồi để ráo nước, thái miếng
vừa ăn.

Đun nóng dầu, cho các miếng như cánh, chân, đầu vảo đảo
trước rồi tiếp tục cho các miếng thịt còn lại vào chảo. Trong khi
chiên, cần cho thêm ít rượu gạo để thịt vịt có mùi thơm. Chiên đến khi
thịt có màu vàng là được.

Khoai tây thái hình khối vừa. Ớt đỏ
tươi thái miếng vừa ăn. Quả ớt khô thái làm đôi. Gừng thái lát. Tỏi
bóc vỏ rồi để nguyên củ.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt khô,
gừng, hoa hồi, sau đó mới cho khoai tây vào. Cho thịt vịt đã chiên vào
đảo cùng, thêm ít bia để món ăn thêm mùi thơm và vị béo. Đun nhỏ lửa,
thêm chút nước và hầm trong hai giờ.

Khi thịt gần được thì cho
ớt đỏ vào xào. Thêm rau mùi, hạt tiêu là
được.




Theo Báo Đất Việt

có món ngon dành cho 2 người cùng vào bếp rùi đó cô Diễm ui!

món này hả My love, để khi nào có dịp mình cũng sẽ làm thử, nhưng chắc là chỉ có mình ên tôi quá. người kia thì đâu biết làm vịt chỉ biết ăn vịt mà thui.

hi thế cũng được,miễn nấu ra có người ăn dùm là vui rùi cô Diễm ui!

NguyenDiem đã viết:

món này hả My love, để khi nào có dịp mình cũng sẽ làm thử, nhưng chắc là chỉ có mình ên tôi quá. người kia thì đâu biết làm vịt chỉ biết ăn vịt mà thui.

ha..ha..người này giống mình nè. Ta chỉ biết ăn mà thôi.

không biết nữa mà cái này là Admin tự nhận đó nha, chứ mình không có nói đâu nha,ha........ha.......... Bó tay Admin luôn.