món nem chua niền bắc
nguyên liệu:
1 kg thit ba chỉ
phần ba chén gạo{hoăc bắp}
tỏi ba củ,lá dinh lăng,lá ổi không dươc già quá,nươc mắm,mi chính
cách lam
thịt thái nho vừa ăn
gạo dem rang vàng,rồi dã nhỏ{nếu là bắp chúng ta cung lam nhu gao}
tỏi bóc vỏ dã nhỏ
chế biến
dem gao dã nhỏ dem rắc dều vao thit,
va lá dinh lăng,lá ổi,tỏi,bỏ vao
cho nươc măm ,mi chính vừa ăn,va dảo dều
nếu chúng ta muốn gói chúng lai thì dùng lá chuối hơ qua lửa cho lá chuối chín
xé lá vừa gói,gói chúng ta bỏ lá ổi ơ ngoai roi tới thit.
nếu không gói chúng ta dể xào cùng rau cai....v..v.
chúng ta dể hai ba ngày cho nó có vị chua dem ra nướng bếp than cho tới khi chín là dươc.
bóc lớp lá chuối bên ngoài la ta có món nem chua
chúng ta có thể dùng chung với rau xống.
chúc các ban thành công
........
Fri Sep 30, 2011 6:06 pm
