Chế biến món Tôm chiên khoai môn
Nhu cầu "làm mới" món ăn hằng của trẻ luôn đòi hỏi các bà mẹ phải linh hoạt. Món ăn không những ngon, lạ mà còn phải đẹp mắt.
Nguyên liệu :
10con tôm sú
100g khoai môn
1thìa cà phê hạt nêm
50g giò sống
1ít bột năng
Dầu để chiên
Thực hiện :
- Tôm lột vỏ, chừa đuôi, khứa bụng
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, một nửa bào sợi dài, 1 nửa luộc chín, tán nhuyễn. Trộn phần khoai tán nhuyễn này cùng với giò sống, hạt nêm
- Bọc hỗn hợp giò quanh mình tôm, quấn khoai môn bào sợi xung quanh, rắc ít bột năng quanh cuốn tôm
- Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên vàng, vớt ra để lên giấy thấm dầu, cho ra đĩa.
Tôm nướng BBQ cho bé
Hôm nay mình đổi món cho bé với món tôm nướng BBQ. Món tôm này thật thơm ngon, đậm đà, có thể làm món ăn với cơm. Bé rất hào hứng khi thưởng thức món tôm nướng này.
Nguyên liệu:
- Xốt BBQ
- 300 gr tôm
- 1 nhánh hành lá
- Hạt nêm 1 thìa cà phê, 1 chút muối
- 1 lòng trắng trứng gà so
- 3 tép tỏi
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ trên lưng tôm, thấm khô, ướp chút muối trong 30 phút.
Cho vào máy xay nhuyễn với tỏi, hạt nêm hoặc dùng chày giã nhuyễn tôm.
Trộn đều tôm với hành lá thái nhỏ, lòng trắng trứng, một thìa xốt BBQ
Quét dầu vào khay nướng, nặn tôm thành viên tròn cho vào khay.
Khi tôm nướng khoảng 15 phút, quét thêm 1 lớp xốt BBQ cho tôm không bị khô
Tiếp tục nướng thêm 15-20 phút ở 200 độ C đến khi tôm chín là được
Ăn kèm với xốt mayonnaise càng ngon.
Chúc các bạn thành công!
Theo afamily.vn
Fri Nov 11, 2011 12:21 pm